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煙葉烘烤是一個與物理變化相伴隨的復(fù)雜的生理生化過程。 其中物理變化是指煙葉內(nèi)的水分不斷地汽化排出組織,使煙葉逐漸干燥;生理生化變化則是最基本、最重要的變化,而且…
時間 :2020-06-15
花椒,不僅是中國特有的一種香料,還能與其他原料配制成調(diào)味品,具有除濕、驅(qū)風(fēng)、祛寒的藥用功能,用途廣。傳統(tǒng)的花椒干制方法是集中晾曬或用陰涼干燥處陰干,所需時間比…
時間 :2020-06-15
核桃是很有營養(yǎng)價值的堅(jiān)果,除了堅(jiān)硬的外殼,核桃在加工前還有一層綠色的外皮,在成熟的時候綠色外皮會慢慢變黃。經(jīng)過初步晾曬再通過人工進(jìn)行去皮,去皮后的核桃還需要進(jìn)…
時間 :2021-03-09
菌菇類是比較美味的一種食物,不少農(nóng)戶專業(yè)種植菌菇類作為經(jīng)濟(jì)來源。由于量比較大,菌菇在采摘后必須進(jìn)行烘干或者晾曬處理,以便長期存儲。傳統(tǒng)晾曬需要的人工和場地比較…
時間 :2021-03-09
傳統(tǒng)的中草藥干燥一般包括清洗、去皮、切分、蒸煮燙、熏硫、干燥、包裝等過程。若缺乏系統(tǒng)科學(xué)的干燥理論和生產(chǎn)流程控制,中草藥的四氣五味,在干燥中,就得不到很好保護(hù)…
時間 :2020-06-17
我國是世界上大的糧食生產(chǎn)國和消費(fèi)國,年總產(chǎn)糧食約6.1億噸。據(jù)統(tǒng)計,每年因霉變造成的糧食產(chǎn)后損失高達(dá)2100萬噸,占全國糧食總產(chǎn)量的4.2%左右,發(fā)展糧食烘干迫在眉睫。“…
時間 :2020-06-15
水果和蔬菜成熟期比較短,在幾天之內(nèi)就要全部采摘,造成大量的積壓,每天都產(chǎn)生很多爛掉的果蔬。傳統(tǒng)方法曬干或燒柴火烤干,會出現(xiàn)受熱不均勻或是處理不當(dāng),蔬菜的顏色容…
時間 :2020-06-15
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